Ein saftiger, süßer Muffin ist der perfekte Snack für Zwischendurch oder ein süßes Dessert nach dem Essen. Wenn Sie etwas erfrischenderes als den üblichen Schokoladen- oder Vanillegeschmack wünschen, dann sind …
Marcel Meyer

Marcel Meyer
Marcel Meyer ist Gründer von fitmitgenuss.de. Seit über zehn Jahren beschäftigt er sich mit Ernährung und Fitness und baut Rezepte so lange um, bis sie beides sind: schnell und richtig gut. Bei Ernährungsthemen stützt er sich auf wissenschaftliche Quellen wie die DGE statt auf Trends. Sein Motto: genießen, ohne auf die Gesundheit zu verzichten.
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Nudelsalat mit Paprika und sauren Gurken: cremig und knackig fürs Grillen
von Marcel MeyerDer häufigste Grund, warum ein Nudelsalat mit Paprika und sauren Gurken am Ende matschig schmeckt: Das Dressing kommt zu früh und zu komplett an die kalten Nudeln. Wer einen Teil …
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Nussschnecken Rezept: Köstlicher Klassiker der Backkunst mit Variationsmöglichkeiten
von Marcel MeyerEin süßer Duft von frisch gebackenen Nussschnecken zieht durch die Küche und weckt Erinnerungen an gemütliche Sonntagnachmittage bei Oma. Nussschnecken sind ein köstlicher Klassiker der Backkunst, der in vielen Kulturen …
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Tiramisu in Tortenform ist schön und gut — aber mal ehrlich, wer hat beim Geburtstag schon Lust, mit dem Tortenheber rumzufummeln? Tiramisu Schnitten lösen genau dieses Problem: Du schichtest alles …
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Nudelsalat mit Kichererbsen, Dill und Petersilie – Einfaches und nahrhaftes Rezept für jede Jahreszeit
von Marcel MeyerEin frischer und bunter Salat ist immer eine gute Wahl, insbesondere wenn es um einfache und schnelle Gerichte geht, die man auch als Mahlzeit für unterwegs oder zum Picknick mitnehmen …
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Schnitzel mit Ofenkartoffeln und Brokkoli ist ein zeitloser Klassiker, der auf keinem Speiseplan fehlen sollte. Diese Kombination vereint knuspriges, goldbraun paniertes Fleisch mit würzigen Kartoffeln aus dem Ofen und einer …
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Nussriegel selber machen: Rezept mit genauen Mengen in 15 Minuten
von Marcel MeyerGekaufte Nussriegel kosten schnell über einen Euro pro Stück und stecken oft voller Glukosesirup und Palmfett. Wer sie selbst macht, braucht dafür eine Handvoll Nüsse, Datteln als natürliches Bindemittel und …
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Tomatenpesto – Die leckere Alternative zum klassischen Pesto | Rezept und Variationen
von Marcel MeyerPesto ist eine beliebte Sauce aus der italienischen Küche, die normalerweise aus Basilikum, Knoblauch, Pinienkernen, Parmesankäse und Olivenöl hergestellt wird. Es gibt jedoch auch viele Varianten, die andere Zutaten enthalten, …
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Kaffeeschnitten leben vom Kontrast: ein saftiger, leicht herber Kaffeeteig vom Blech, darauf eine luftige Kaffeecreme und zum Schluss eine dünne Schokoschicht, die beim Reinbeißen knackt. Genau diese drei Schichten machen …
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Köstliche Rosinenschnecken selber machen: Einfaches Rezept mit Tipps zur Variation und Lagerung
von Marcel MeyerBacken ist eine der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen und eine der besten Möglichkeiten, um stressige Tage zu vergessen. Es gibt nichts Besseres, als den Duft von frisch gebackenem Gebäck im Haus zu …
