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Vegetarisch & Vegan

Vegetarische Paella mit Gemüse: spanische Reispfanne ohne Fleisch

14. September 2026 0 Kommentare
Süßes & Gebäck

Plätzchen backen für Anfänger – ein Teig, fünf Sorten

14. September 2026 0 Kommentare
Regional & Saisonal

Gans vorbereiten in 3 Etappen – am Festtag nur noch braten

14. September 2026 0 Kommentare
Vegetarisch & Vegan

Vegane Gyoza: knusprige Teigtaschen aus der Pfanne

14. September 2026 0 Kommentare
Salate & Beilagen

Pilzsalat mit marinierten Champignons und Kräutern

13. September 2026 0 Kommentare
Vegetarisch & Vegan

Gemüse-Biryani: würziger Reistopf mit Röstzwiebeln

13. September 2026 0 Kommentare
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    Vegetarische Paella mit Gemüse: spanische Reispfanne ohne Fleisch

    von Marcel Meyer 14. September 2026

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    Wie sieht gesunde Verpflegung über den Tag aus?

    von Marcel Meyer 14. September 2026

    Drei Hauptmahlzeiten, bis zu zwei kleine Zwischenmahlzeiten und dazwischen drei bis fünf Stunden Pause: Das ist das Grundgerüst, das das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) für eine gesunde Verpflegung über den …

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  • Ernährung & Koch-Wissen

    Ernährungsplan erstellen in 6 Schritten – mit Wochenplan

    von Marcel Meyer 14. September 2026

    Wer einen Ernährungsplan erstellen will, braucht zuerst keine Kalorientabelle, sondern eine Einkaufsmenge für sieben Tage. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) liefert dafür seit März 2024 Orientierungswerte, die auf rund …

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  • Süßes & Gebäck

    Plätzchen backen für Anfänger – ein Teig, fünf Sorten

    von Marcel Meyer 14. September 2026

    Ein einziger Teig reicht, um im Advent fünf Sorten auf den Tisch zu bringen: Wer Plätzchen backen für Anfänger sucht, fängt am besten mit klassischem Mürbeteig an. Er braucht nur …

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  • Regional & Saisonal

    Gans vorbereiten in 3 Etappen – am Festtag nur noch braten

    von Marcel Meyer 14. September 2026

    Die meisten Gänsebraten scheitern nicht im Ofen, sondern zwei Tage vorher: an einer zu spät aus der Truhe geholten Gans, an Tauwasser in der Spüle oder an einem halbgaren Vogel, …

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  • Vegetarisch & Vegan

    Vegane Gyoza: knusprige Teigtaschen aus der Pfanne

    von Marcel Meyer 14. September 2026

    Der Trick bei Gyoza steckt nicht im Braten allein, sondern im Wechsel aus Anbraten und Dämpfen in derselben Pfanne: Der Boden der japanischen Yaki-Gyoza wird goldbraun und knusprig, die Oberseite …

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  • Salate & Beilagen

    Pilzsalat mit marinierten Champignons und Kräutern

    von Marcel Meyer 13. September 2026

    Ein Pilzsalat mit marinierten Champignons schmeckt am nächsten Tag fast intensiver als frisch aus der Pfanne – er wird mit jeder Stunde im Kühlschrank besser. Der Trick steckt im kurzen …

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  • Vegetarisch & Vegan

    Gemüse-Biryani: würziger Reistopf mit Röstzwiebeln

    von Marcel Meyer 13. September 2026

    Zwei Dinge trennen ein gutes Gemüse-Biryani mit Röstzwiebeln von einem matschigen Reistopf: körniger Basmatireis, der schon halbgar aus dem Wasser kommt, und eine großzügige Portion knuspriger Röstzwiebeln. Der Reis gart …

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    Besser schlafen bei Schichtarbeit: Strategien für den Schichtdienst

    von Marcel Meyer 13. September 2026

    Wer nachts arbeitet, kämpft tagsüber gegen den eigenen Körper: Tageslicht, Straßenlärm und ein innerer Rhythmus, der auf „wach“ gestellt ist, machen erholsamen Schlaf nach der Nachtschicht schwer. Das betrifft viele: …

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  • Ernährung & Koch-Wissen

    Mediterrane Ernährung: Prinzipien, Lebensmittel und Alltagstauglichkeit

    von Marcel Meyer 13. September 2026

    Mediterrane Ernährung ist keine Diät mit Verbotsliste und Kalorienzählen, sondern ein Essstil: viel Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkorn, Olivenöl statt Butter, Fisch statt täglichem Fleisch. Genau diese Mischung macht sie im …

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  • Vegetarisch & Vegan

    Gefüllter Hokkaido-Kürbis vegetarisch aus dem Ofen

    von Marcel Meyer 13. September 2026

    Der Hokkaido-Kürbis ist der einzige gängige Speisekürbis, den du nicht schälen musst – laut Landwirtschaftskammer Niedersachsen haben bis auf ihn alle Kürbisse eine ungenießbare Schale, seine dagegen wird im Ofen …

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  • Gesundheit & Schlaf

    Alkohol und Schlaf: Warum Wein und Bier die Nachtruhe stören

    von Marcel Meyer 13. September 2026

    Alkohol und Schlaf vertragen sich schlechter, als der „Schlummertrunk“ verspricht: Alkohol (Ethanol) lässt dich zwar schneller einschlafen, sabotiert aber genau den Teil der Nacht, der dich erholt aufwachen lässt. Wein …

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"Genießen ohne schlechtes Gewissen" bedeutet, dass man bei FitmitGenuss.de lernen kann, wie man auch bei einer gesunden Ernährungsweise leckere Gerichte genießen kann. Hier wird gezeigt, dass es möglich ist, sich gesund zu ernähren, ohne auf den Geschmack zu verzichten. FitmitGenuss.de bietet Tipps und Tricks, um auch bei einer gesunden Ernährung leckere Gerichte zu zaubern, ohne dass man ein schlechtes Gewissen haben muss.

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