1. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Datenverarbeitung auf dieser Website ist:
Marcel Meyer
Hauptstraße 13a
38547 Calberlah
Telefon: +49 160 92258919
E-Mail: [email protected]
Der Verantwortliche entscheidet allein über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung personenbezogener Daten. Ein Datenschutzbeauftragter ist gesetzlich nicht zu bestellen.
2. Allgemeines
Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare Person beziehen. Diese Erklärung beschreibt, welche Daten wir beim Besuch dieser Website erheben, wozu wir sie nutzen und auf welcher Rechtsgrundlage das geschieht. Soweit eine Übermittlung in die USA stattfindet, stützen wir diese auf einen nach dem EU-US Data Privacy Framework (DPF) zertifizierten Empfänger; andernfalls auf Standardvertragsklauseln der EU-Kommission.
3. Ihre Rechte
Sie haben gegenüber uns jederzeit folgende Rechte hinsichtlich Ihrer personenbezogenen Daten:
- Auskunft über die zu Ihnen gespeicherten Daten (Art. 15 DSGVO)
- Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16 DSGVO)
- Löschung, soweit keine Aufbewahrungspflichten entgegenstehen (Art. 17 DSGVO)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Datenübertragbarkeit in einem maschinenlesbaren Format (Art. 20 DSGVO)
- Widerspruch gegen Verarbeitungen, die auf einem berechtigten Interesse beruhen (Art. 21 DSGVO)
- Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Zur Ausübung genügt eine formlose Nachricht an die unter Ziffer 1 genannten Kontaktdaten. Darüber hinaus haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren (Art. 77 DSGVO).
4. Hosting und Server-Logfiles
Diese Website wird bei einem externen Dienstleister gehostet:
DomainFactory GmbH, c/o WeWork, Neuturmstraße 5, 80331 München
Der Anbieter verarbeitet in unserem Auftrag die Daten, die beim Aufruf der Website anfallen. Wir haben mit ihm einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung (Art. 28 DSGVO) geschlossen.
Bei jedem Aufruf erfasst der Server automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt, und speichert sie in sogenannten Server-Logfiles:
- aufgerufene Adresse (URL) und Datum/Uhrzeit des Zugriffs
- verwendeter Browser-Typ und Betriebssystem
- übertragene Datenmenge und Meldung über den Abruf-Erfolg
- die anonymisierte bzw. gekürzte IP-Adresse
Diese Daten werden nicht mit anderen Datenquellen zusammengeführt. Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einem stabilen und sicheren Betrieb der Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Logfiles werden nach spätestens 14 Tagen gelöscht, soweit sie nicht zur Aufklärung eines Sicherheitsvorfalls länger benötigt werden.
5. Cookies und Einwilligung
Diese Website verwendet Cookies und vergleichbare Techniken. Technisch notwendige Cookies, die den Betrieb der Seite ermöglichen, setzen wir auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG ohne gesonderte Einwilligung.
Alle nicht notwendigen Dienste — insbesondere die Reichweitenmessung (Google Analytics) und die Werbung (Google AdSense) — laden wir erst, nachdem Sie über unser Einwilligungsbanner aktiv zugestimmt haben (§ 25 Abs. 1 TDDDG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Wir setzen dafür die Einwilligungslösung von Google ein. Ihre Auswahl wird gespeichert; Sie können Ihre Entscheidung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über den Link „Einwilligung verwalten“ im Seitenfuß ändern oder widerrufen.
6. Kontaktaufnahme
Über das Kontaktformular (Contact Form 7) oder per E-Mail können Sie uns erreichen. Die von Ihnen eingegebenen Daten (z. B. Name, E-Mail-Adresse, Nachricht) verarbeiten wir ausschließlich zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei vertragsbezogenen Anfragen, sonst unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Die Daten löschen wir, sobald die Anfrage abschließend bearbeitet ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen.
7. Newsletter
Auf unserer Website können Sie einen kostenlosen E-Mail-Newsletter abonnieren, mit dem wir Sie über neue Rezepte, Tipps und Beiträge informieren. Für die Anmeldung verarbeiten wir die von Ihnen angegebene E-Mail-Adresse sowie, sofern angegeben, Ihren Namen. Den Versand wickeln wir über den Dienst Mailchimp ab, ein Angebot der Rocket Science Group LLC (The Rocket Science Group LLC d/b/a Mailchimp, 675 Ponce de Leon Ave NE, Suite 5000, Atlanta, GA 30308, USA). Dabei können Ihre Daten an Server in den USA übermittelt werden; der Anbieter ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Mit dem Anbieter besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung.
Die Anmeldung erfolgt im Double-Opt-in-Verfahren: Nach Ihrer Eintragung erhalten Sie eine E-Mail, in der wir Sie um Bestätigung bitten. So stellen wir sicher, dass niemand mit einer fremden E-Mail-Adresse angemeldet wird. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Sie können den Newsletter jederzeit abbestellen und Ihre Einwilligung damit für die Zukunft widerrufen, etwa über den Abmeldelink in jeder Newsletter-E-Mail. Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.
8. Spam-Schutz: Google reCAPTCHA
Zum Schutz unserer Formulare vor automatisiertem Missbrauch (Spam) setzen wir Google reCAPTCHA der Google Ireland Limited ein. reCAPTCHA wertet das Verhalten der Besucher anhand verschiedener Merkmale aus (u. a. IP-Adresse, Verweildauer, Eingabeverhalten), um Menschen von automatisierten Anfragen zu unterscheiden. Dabei können Daten an Google übermittelt werden, auch an die Google LLC in den USA (DPF-zertifiziert). Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der Abwehr von Spam und Missbrauch (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).
9. Reichweitenmessung: Google Analytics 4
Nach Ihrer Einwilligung nutzen wir Google Analytics 4, einen Dienst der Google Ireland Limited (Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland). Google Analytics verwendet Cookies und erstellt pseudonyme Nutzungsprofile, um die Nutzung der Website auszuwerten (z. B. aufgerufene Seiten, Verweildauer, ungefähre Herkunft). Die IP-Adresse wird dabei gekürzt und nicht dauerhaft gespeichert.
Eine Übermittlung an die Google LLC in den USA ist nicht ausgeschlossen; Google LLC ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG), die Sie jederzeit widerrufen können. Wir haben mit Google einen Auftragsverarbeitungsvertrag geschlossen.
10. Werbung: Google AdSense
Nach Ihrer Einwilligung binden wir Google AdSense ein, einen Dienst zur Einblendung von Werbung der Google Ireland Limited. AdSense verwendet Cookies, um Anzeigen auszuspielen und deren Auslieferung zu messen. Dabei können Informationen über Ihr Nutzungsverhalten verarbeitet und an Google übermittelt werden, auch an die Google LLC in den USA (DPF-zertifiziert).
Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG). Den Widerruf können Sie jederzeit über „Einwilligung verwalten“ im Seitenfuß erklären sowie in Ihren Google-Anzeigeneinstellungen anpassen. AdSense kann Anzeigen anhand des Nutzungsverhaltens personalisieren; eine automatisierte Entscheidung mit rechtlicher Wirkung oder ähnlich erheblicher Beeinträchtigung Ihnen gegenüber ist damit nicht verbunden.
11. Auslieferung und Sicherheit: Cloudflare
Zur sicheren und schnellen Auslieferung der Website nutzen wir das Content-Delivery-Network von Cloudflare, Inc. (101 Townsend Street, San Francisco, USA). Cloudflare verarbeitet dabei technische Verbindungsdaten (u. a. IP-Adresse) als zwischengeschaltete Stelle und schützt die Seite vor Angriffen und Überlastung.
Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren, performanten Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Cloudflare ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert; ergänzend besteht ein Auftragsverarbeitungsvertrag.
12. Schriftarten
Die auf dieser Website verwendeten Schriftarten werden lokal von unserem Server ausgeliefert. Es werden dabei keine Daten an Google oder andere Dritte übertragen.
13. Aktualität und Änderungen
Diese Datenschutzerklärung hat den Stand vom 16. Juni 2026. Durch die Weiterentwicklung der Website oder geänderte rechtliche Vorgaben kann es nötig werden, sie anzupassen. Es gilt jeweils die hier abrufbare Fassung.