vegan

Cremige Möhrensuppe steht in gut 30 Minuten auf dem Tisch und braucht nur eine Handvoll Zutaten, die fast immer im Haus sind: Möhren, eine Kartoffel für die samtige Bindung, Zwiebel …

Cremiges Curry, knuspriger Tofu und ein Topf, der in gut 30 Minuten auf dem Tisch steht – dieses Tofu Curry mit Erbsen und Reis funktioniert auch an Abenden, an denen …

Diese scharfe Bohnensuppe mit Kartoffeln steht in gut 35 Minuten auf dem Tisch, braucht fast nur Vorräte aus dem Schrank und macht durch die Kombi aus schwarzen Bohnen und Kartoffeln …

Die Hälfte der Bohnen zerdrücken, die andere Hälfte ganz lassen – dieser eine Handgriff entscheidet, ob eine Kidneybohnen Bolognese nach Bohnentopf schmeckt oder nach einem Ragù, das auf der Gabel …

Cremig, würzig und nach gut 30 Minuten auf dem Teller – dieses Spinat-Kokos-Curry lebt von einem einfachen Trick: Die Kokosmilch bindet die Schärfe der Gewürze und macht den herben Spinat …

Satt bis mittags — dafür braucht ein vegetarisches Frühstück vor allem zwei Dinge: eine ordentliche Portion Eiweiß und eine ballaststoffreiche Basis. Ob es danach süß oder herzhaft wird, ist Geschmackssache. …