Curry

Cremig wird dieses Curry nicht durch Sahne, sondern durch zwei einfache Handgriffe: vollfette Kokosmilch und eine Handvoll zerdrückter Kichererbsen, die die Sauce von selbst binden. In 25 Minuten steht damit …

Cremig, würzig und nach rund 40 Minuten auf dem Teller: Dieses Kürbis-Linsen-Curry mit Kokosmilch ist das Gericht, das den ganzen Herbst über in einem Topf funktioniert. Rote Linsen zerfallen beim …

Cremiges Curry, knuspriger Tofu und ein Topf, der in gut 30 Minuten auf dem Tisch steht – dieses Tofu Curry mit Erbsen und Reis funktioniert auch an Abenden, an denen …

Curryreis mit Scampis steht in rund 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt trotzdem nach Restaurant: würziges Kokos-Curry, lockerer Basmati-Reis und Scampis, die innen saftig bleiben. Der wichtigste Handgriff entscheidet …

Cremig, würzig und nach gut 30 Minuten auf dem Teller – dieses Spinat-Kokos-Curry lebt von einem einfachen Trick: Die Kokosmilch bindet die Schärfe der Gewürze und macht den herben Spinat …

Samtige Tomaten-Sahne-Sauce, zartes mariniertes Hähnchen und genau die Menge Schärfe, die wärmt statt zu brennen – Butter Chicken (Murgh Makhani) schmeckt zu Hause fast wie beim Lieblings-Inder, wenn zwei Dinge …