Duftend, fluffig und einfach unwiderstehlich – Zimtrollen mit einem knusprigen Walnuss-Topping sind ein Genuss, der alle Sinne anspricht. Die weiche Textur des Hefeteigs, die süße Zimtnote und das karamellisierte Walnuss-Topping …
Marcel Meyer

Marcel Meyer
Marcel Meyer ist Gründer von fitmitgenuss.de. Seit über zehn Jahren beschäftigt er sich mit Ernährung und Fitness und baut Rezepte so lange um, bis sie beides sind: schnell und richtig gut. Bei Ernährungsthemen stützt er sich auf wissenschaftliche Quellen wie die DGE statt auf Trends. Sein Motto: genießen, ohne auf die Gesundheit zu verzichten.
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Knusprige Süßkartoffelchips: Eine gesunde Alternative zu gewöhnlichen Chips – Rezept und Tipps
von Marcel MeyerSüßkartoffelchips, eine gesunde Alternative zu gewöhnlichen Chips. Wir alle lieben es, ab und zu Chips zu knabbern, aber die meisten von uns sind sich bewusst, dass sie nicht gerade gesund …
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Köstliche Kartoffelrösti mit Tex-Mex-Füllung – Ein einfaches Rezept zum Nachkochen
von Marcel MeyerKartoffelrösti ist ein Gericht, das in der Schweiz sehr beliebt ist. Die Rösti besteht aus geriebenen Kartoffeln, die zu einer flachen runden Form geformt und in einer Pfanne gebraten werden. …
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Auberginen Pizza Rezept: Gesunde Alternative zur klassischen Pizza
von Marcel MeyerEin Klassiker der italienischen Küche ist zweifellos die Pizza. Obwohl sie unschlagbar lecker ist, kann sie manchmal auch etwas schwer im Magen liegen. Doch was ist die Alternative? Hier kommt …
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Gefüllte Putenbrust italienische Art: saftig mit Tomate & Mozzarella
von Marcel MeyerGefüllte Putenbrust auf italienische Art lebt von drei Dingen: einer Füllung, die beim Garen nicht aus der Tasche läuft, einem Fleisch, das innen saftig statt trocken bleibt, und dem typischen …
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Gebratenes Gemüse Asia Style – Ein einfaches und vielseitiges Rezept
von Marcel MeyerAsiatische Küche ist weltweit bekannt für ihre Vielfalt an Geschmacksrichtungen und gesunden Zutaten. Es ist kein Wunder, dass asiatisches Essen bei vielen Menschen beliebt ist. Von Sushi über Ramen bis …
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Popcorn im Topf: ohne Mikrowelle frisch gepoppt in 5 Minuten
von Marcel MeyerDrei Zutaten, ein Topf mit Deckel und ungefähr fünf Minuten am Herd – mehr braucht es nicht für frisches Popcorn ohne Mikrowelle. Der entscheidende Unterschied zur Fertigtüte: Du bestimmst Öl, …
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Leckeres und nahrhaftes Overnight Chia Pudding Rezept: Einfache Zubereitung für einen gesunden Start in den Tag
von Marcel MeyerChia Pudding ist ein einfaches und nahrhaftes Frühstück oder Snack, der aus Chia Samen und Flüssigkeit hergestellt wird. Diese kleine Samen sind reich an Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Antioxidantien, …
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Haferflocken-Cranberry-Cracker: knusprig backen in 25 Minuten
von Marcel MeyerDer häufigste Grund, warum selbst gebackene Haferflocken-Cracker krümeln statt knacken: Die Masse wird zu locker aufs Blech gegeben. Wer sie dünn ausstreicht, fest andrückt und nach dem Backen vollständig auskühlen …
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Funghi Reis mit Rindfleisch und Knoblauch Soße: Ein einfaches und köstliches Gericht zum Ausprobieren
von Marcel MeyerFunghi Reis mit Rindfleisch und Knoblauch Soße ist eine perfekte Kombination aus zartem Rindfleisch, Pilzen und einem Hauch von Knoblauch in einer cremigen Soße. Es ist ein vielseitiges Gericht, das …
