walnüsse

Roher Rotkohl hat gegenüber der geschmorten Beilage einen handfesten Vorteil: Er bleibt knackig und behält fast sein gesamtes Vitamin C, das beim langen Garen zu großen Teilen verloren geht. Mit …

Drei Zutaten, drei Richtungen: Die Rote Bete bringt erdige Süße mit, der Apfel setzt Säure dagegen, der Meerrettich legt die Schärfe obendrauf. Damit ein Rote-Bete-Salat mit Apfel und Meerrettich wirklich …

Knackiger Sellerie, säuerlicher Apfel, geröstete Walnüsse und ein cremiges Dressing – dieser Vierklang macht den Waldorfsalat seit über hundert Jahren zum Klassiker. Jede Zutat hat ihre Aufgabe: Der Knollensellerie liefert …

Ein Dressing für Feldsalat muss zwei Dinge gleichzeitig können: mild genug bleiben, damit die zarten Röschen nicht untergehen, und dick genug sein, um an den glatten Blättern zu haften. Beides …

Kartoffeln, geröstete Walnüsse und knuspriger Speck unter einer goldbraunen Käsekruste – dieser Auflauf braucht keine Beilage und steht in unter einer Stunde auf dem Tisch. Die Idee stammt aus der …

Geröstete Rote Bete trifft auf cremigen Ziegenkäse und knackige Walnüsse – auf einer kräftigen Scheibe Brot wird daraus eine Tartine, die als schnelles Abendessen, Vorspeise oder Snack zwischen Trainingstagen funktioniert. …

25 Minuten, ein Topf und eine Pfanne: Länger dauert ein Nudelsalat mit Lachs nicht, der wirklich nach Sommer schmeckt und nicht nach Buffetrest. Zwei Handgriffe entscheiden über das Ergebnis – …

Ein wirklich saftiger Nussstriezel hängt an drei Dingen: einem weichen, gut gegangenen Hefeteig, einer Füllung, die feucht genug bleibt, und der richtigen Backzeit, damit nichts austrocknet. Wer diese drei Punkte …

Frisch gebackene Zimtrollen mit Walnuss-Topping brauchen rund 30 Minuten Handarbeit – der Rest ist Wartezeit, in der die Hefe für dich arbeitet. Aus 500 g Mehl werden etwa 12 Stück: …

Cremiges Porridge mit Zimt, Erdnussbutter und Walnüssen steht in rund 12 Minuten auf dem Tisch – ein Topf, fünf Grundzutaten und das richtige Verhältnis von Haferflocken zu Milch. Daran scheitert …