Ein ganzer Kopf Weißkohl, 500 g Rinderhack und ein einziger Topf – daraus wird in rund 40 Minuten ein Eintopf, der vier Portionen mit je etwa 30 g Protein auf …
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Meal Prep
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Ein cremiger Ziegenkäse-Spätzle-Eintopf steht in rund 35 Minuten auf dem Tisch und vereint zwei Dinge, die im Herbst und Winter zusammengehören: weiche, sättigende Spätzle und eine würzige Käsesauce, die durch …
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Saftige Kohlrouladen scheitern meist an zwei Stellen: Die Kohlblätter reißen beim Rollen, oder die Füllung wird beim Schmoren trocken. Beides lässt sich vermeiden, wenn du die Blätter richtig vorbereitest und …
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Cremige Pasta mit deftigem Rinderhack, einer leicht pfeffrigen Tomaten-Sahne-Sauce und allem aus einer Pfanne – in rund 30 Minuten steht die Rinder-Nudel-Pfeffer-Pfanne fertig auf dem Tisch. Eine Portion bringt etwa …
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Die Linsensorte entscheidet über das Ergebnis: Braune oder grüne Linsen bleiben beim Kochen bissfest und geben dem Teig Struktur, rote Linsen zerfallen zu Mus und machen ihn matschig. Mit magerem …
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Leberkäse und Kartoffeln werden hier in einer Auflaufform zu einem herzhaften Gratin geschichtet, mit einem Eier-Milch-Guss übergossen und unter einer Käsekruste goldbraun gebacken. Vom Vorheizen bis zum fertigen Gericht vergehen …
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Kartoffeln, geröstete Walnüsse und knuspriger Speck unter einer goldbraunen Käsekruste – dieser Auflauf braucht keine Beilage und steht in unter einer Stunde auf dem Tisch. Die Idee stammt aus der …
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Zartes Rindfleisch, das nach knapp zwei Stunden im Topf fast von selbst zerfällt, dazu ein cremiger Kartoffelstampf und eine Brühe voller Röstaromen – der Rindfleisch-Gemüse-Schmortopf ist Hausmannskost, die sich praktisch …
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Eine Schüssel dieser Linsensuppe liefert rund 30 g Eiweiß pro Portion, hält dank Linsen und Kartoffeln lange satt und steht in knapp einer Stunde auf dem Tisch. Die braunen Linsen kochen …
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Kartoffeln, Lauch und Wiener Würstchen werden hier in einer einzigen Form zu einem cremigen Auflauf, der nach knapp einer Stunde goldbraun aus dem Ofen kommt. Festkochende Kartoffeln in dünnen Scheiben …