Eintopf

Kabeljau ist der ideale Fisch für einen Eintopf: Das feste, magere Filet zerfällt beim Köcheln nicht sofort, liefert reichlich Eiweiß bei kaum Fett und nimmt die Tomaten-Dill-Basis perfekt auf. In …

Ein Stück geräuchertes Kasseler, ein fester Weißkohl, zwei Zwiebeln und ein Teelöffel Kümmel – daraus wird in knapp einer Stunde ein Eintopf, der satt macht, ohne schwer im Magen zu …

Zartes Rindfleisch, das nach knapp zwei Stunden im Topf fast von selbst zerfällt, dazu ein cremiger Kartoffelstampf und eine Brühe voller Röstaromen – der Rindfleisch-Gemüse-Schmortopf ist Hausmannskost, die sich praktisch …

Ein Topf, ein Herd, am Ende eine warme Mahlzeit und fast kein Abwasch – genau dafür stehen One-Pot-Gerichte. Pasta, Reis oder Eintopf garen samt Gemüse und Sauce in einem einzigen …