Beilage

Ein mittelgroßer Blumenkohl, eine Küchenmaschine und eine heiße Pfanne – mehr braucht es nicht, um aus einem Kohlkopf eine lockere, reiskorngroße Beilage zu machen, die in der Pfanne schneller fertig …

Ob Röstgemüse knusprig wird oder labbrig im eigenen Saft liegt, entscheidet sich an drei Stellen: genug Abstand auf dem Blech, die richtige Menge Öl und das Sortieren nach Garzeit. Wer …