Rezepte

Eine Orangen Tarte lebt vom Kontrast: ein mürber, leicht salziger Boden trägt eine seidige Orangencreme, die nach echtem Saft und abgeriebener Schale schmeckt statt nach Aroma aus dem Fläschchen. Wer …

Selbstgemachte Müsliriegel brauchen rund 20 Minuten Arbeit plus Backzeit und schmecken danach so, wie du sie haben willst: nussiger, weniger süß, mit mehr Schokolade oder ganz ohne Zucker. Der eigentliche …

Diese scharfe Bohnensuppe mit Kartoffeln steht in gut 35 Minuten auf dem Tisch, braucht fast nur Vorräte aus dem Schrank und macht durch die Kombi aus schwarzen Bohnen und Kartoffeln …

Käsechips sind dieser eine Snack, bei dem ich mich frage, warum ich überhaupt noch gekaufte Chips im Schrank habe. Eine Zutat, acht Minuten, fertig – und das Ergebnis knuspert lauter …

Ein Topf, eine Handvoll Herbstgemüse und rund 50 Minuten – mehr braucht dieser Kürbis-Erbsen Eintopf nicht, um vier Portionen warm und sättigend auf den Tisch zu bringen. Der Kürbis gibt …

In einer einzigen Pfanne köcheln Kritharaki, Erbsen und Champignons in gut 25 Minuten zu einem cremigen Gericht – ganz ohne Sahne und ohne Abgießen. Die reisförmige Pasta gart direkt in …

Graupensuppe gelingt in einem einzigen Topf und braucht keine Einweichzeit über Nacht: Die Perlgraupen wandern roh in die Brühe und ziehen dort in rund 30 Minuten weich. Entscheidend ist nur …

Warmer Udon-Salat mit Pute, Brokkoli und Erbsen steht in rund 25 Minuten auf dem Tisch und liefert in einer Schüssel sättigendes Eiweiß, knackiges Gemüse und weiche Nudeln. Das Geheimnis für …

Drei Scheiben Brot, eine Handvoll geriebener Käse, Schinken und eine reife Tomate – mehr braucht es nicht für eine warme, herzhafte Mahlzeit in einer knappen Viertelstunde. Das überbackene Weißbrot mit …

Der häufigste Patzer bei Seelachsfilet: zu früh wenden – dann reißt die Kruste und der Fisch zerfällt zu Brei. Mit der richtigen Pfannen-Temperatur und etwas Geduld bekommst du in rund …