Über 250 erprobte Rezepte für jeden Tag: vom schnellen Frühstück über herzhafte Hauptgerichte bis zu Süßem & Gebäck. Jedes Rezept mit Zutatenliste, Schritt-für-Schritt-Anleitung und ehrlichen Tipps aus der eigenen Küche.
Leberkäse und Kartoffeln werden hier in einer Auflaufform zu einem herzhaften Gratin geschichtet, mit einem Eier-Milch-Guss übergossen und unter einer Käsekruste goldbraun gebacken. Vom Vorheizen bis zum fertigen Gericht vergehen …
Cremige Kartoffelscheiben, nussiger Hokkaido und eine goldbraune Käsekruste, die beim Anschneiden leise knackt – dieses fränkische Kartoffel-Kürbis-Gratin ist das herzhafte Ofengericht für kühle Herbstabende. Du brauchst nur eine Auflaufform, rund …
Knuspriger Blätterteig außen, eine cremige Füllung aus mehligen Kartoffeln, kräftigem Speck und geschmolzenem Käse innen – dieser herzhafte Strudel ist in gut einer Stunde fertig und braucht keine Strudelteig-Künste. Wer …
Kartoffeln, geröstete Walnüsse und knuspriger Speck unter einer goldbraunen Käsekruste – dieser Auflauf braucht keine Beilage und steht in unter einer Stunde auf dem Tisch. Die Idee stammt aus der …
Kirschen im Kartoffelgratin klingen erst mal nach einer Mutprobe – funktionieren aber genau deshalb, weil die fruchtige Säure die schwere Sahne bricht und dem salzigen Schwarzwälder Schinken einen Gegenspieler gibt. …
Ein gutes Kartoffel-Schinken-Gratin steht und fällt mit zwei Entscheidungen: der richtigen Kartoffelsorte und dem Verhältnis von Kartoffeln zu Guss. Vorwiegend festkochende Knollen behalten ihre Form, geben aber genug Stärke ab, …
Ein voller Topf Linseneintopf steht in unter einer Stunde auf dem Tisch – ganz ohne langes Einweichen, wenn du braune Tellerlinsen oder Berglinsen nimmst. Das würzige Mett gibt dem Eintopf …
Zartes Rindfleisch, das nach knapp zwei Stunden im Topf fast von selbst zerfällt, dazu ein cremiger Kartoffelstampf und eine Brühe voller Röstaromen – der Rindfleisch-Gemüse-Schmortopf ist Hausmannskost, die sich praktisch …
Eine Schüssel dieser Linsensuppe liefert rund 30 g Eiweiß pro Portion, hält dank Linsen und Kartoffeln lange satt und steht in knapp einer Stunde auf dem Tisch. Die braunen Linsen kochen …
Kartoffeln, Lauch und Wiener Würstchen werden hier in einer einzigen Form zu einem cremigen Auflauf, der nach knapp einer Stunde goldbraun aus dem Ofen kommt. Festkochende Kartoffeln in dünnen Scheiben …
