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Wintersalat

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    Feldsalat mit Walnüssen und Honig-Senf-Dressing

    von Marcel Meyer 17. Juni 2026

    Über Erfolg oder Misserfolg bei diesem Salat entscheidet das Dressing – genauer gesagt das Gleichgewicht aus Säure, Süße und Senfschärfe. Ist der Essig zu dominant, wirken die zarten Feldsalat-Blätter wässrig; …

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