Geröstete Süßkartoffelwürfel, die an den Kanten leicht karamellisieren, treffen auf ein spritziges Dressing aus Limettensaft und frischem Koriander – dieser Salat steht in gut 40 Minuten auf dem Tisch und …
Schlagwort:
Süßkartoffel
-
-
Ein gutes Süßkartoffel-Curry lebt von zwei Dingen: Würfeln, die weich, aber nicht matschig sind, und einer Kokossauce, die andickt statt zu verwässern. Beides gelingt in einem einzigen Topf, in rund …
- RezepteSüßes & Gebäck
Knusprige Süßkartoffelchips selber machen – Rezept mit Knusper-Trick
von Marcel MeyerSelbstgemachte Süßkartoffelchips scheitern meist an zwei Dingen: Sie bleiben ledrig-zäh oder verbrennen am Rand, bevor die Mitte knusprig ist. Beides liegt an zu dicken Scheiben, zu viel Stärke und zu …