Quark

Ein Mirabellenkuchen mit Frischkäse braucht 30 Minuten Arbeit, 60 bis 70 Minuten im Ofen und eine Nacht im Kühlschrank – den Rest macht der Kuchen allein. Gerechnet ist das Rezept …

250 g Quark, drei Eier, eine beschichtete Pfanne — mehr steckt nicht hinter Quark Pancakes, die hoch aufgehen statt flach in der Pfanne liegen zu bleiben. Der Quark bringt Feuchtigkeit …

Die Solero Torte schmeckt wie das Eis am Stiel, dem sie ihren Namen verdankt: cremige Vanille trifft auf säuerliche Maracuja und süßen Pfirsich. Genau dieses Zusammenspiel macht sie zur perfekten …

Cremiger Schokoquark steht in einer Viertelstunde Rührzeit auf dem Tisch und schmeckt nach deutlich mehr Aufwand, als drinsteckt. Quark liefert die kühle, leicht säuerliche Basis, geschmolzene Schokolade die Tiefe – …