Pancakes

Der Teig aus Banane und Ei ist deutlich weicher als klassischer Pfannkuchenteig – genau deshalb zerfallen Bananenpancakes mit 2 Zutaten beim ersten Versuch so oft in der Pfanne. Zwei Handgriffe …

250 g Quark, drei Eier, eine beschichtete Pfanne — mehr steckt nicht hinter Quark Pancakes, die hoch aufgehen statt flach in der Pfanne liegen zu bleiben. Der Quark bringt Feuchtigkeit …

Der häufigste Fehler bei Cranberry Pfannkuchen: ganze frische Beeren in den Teig werfen. Sie sind roh so sauer und fest, dass jeder Bissen zur Grimasse wird. Hack die Cranberries vorher …