Geröstete Kichererbsen scheitern fast immer am selben Punkt: Sie kommen zu feucht aufs Blech, das Restwasser wird im Ofen zu Dampf und weicht die Hülle auf, statt sie knusprig zu …
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Kichererbsen
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Knusprige Falafel ohne den Fritteusen-Aufwand stehen und fallen mit einer Zutat-Entscheidung: getrocknete, eingeweichte Kichererbsen statt der gekochten aus der Dose. Nur die rohe, eingeweichte Variante ergibt im Ofen diese feste, …
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Knusprig geröstete Kichererbsen, ein nussig-cremiges Tahini-Dressing und warmer, lockerer Quinoa – diese drei Bausteine machen aus einer Schüssel buntem Gemüse eine vollwertige Mahlzeit. In rund 30 Minuten steht eine vegane …
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Cremig wird dieses Curry nicht durch Sahne, sondern durch zwei einfache Handgriffe: vollfette Kokosmilch und eine Handvoll zerdrückter Kichererbsen, die die Sauce von selbst binden. In 25 Minuten steht damit …
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Bohnensalat passt zu fast allem, was vom Grill oder aus der Pfanne kommt: Steak und Bratwurst, Hähnchenschenkel, gebratener Lachs, Ofenkartoffeln oder ein Stück Leberkäse. Damit daraus ein proteinreicher Bohnensalat wird, …
- RezepteHauptgerichte
Nudelsalat mit Kichererbsen, Dill und Petersilie – frisch in 25 Minuten
von Marcel MeyerGekochte Nudeln, abgetropfte Kichererbsen und ein Dressing aus Joghurt und Zitrone – viel mehr braucht dieser Nudelsalat mit Kichererbsen nicht, um in rund 25 Minuten frisch und sättigend auf dem …