Butterzarte Rinderrouladen entstehen nicht durch ein Geheimrezept, sondern durch zwei Dinge: das richtige Fleisch und genug Geduld beim Schmoren. Dünne Scheiben aus der Rinderoberschale, knapp zwei Stunden bei sanfter Hitze …
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Hausmannskost
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Cremige Kartoffelscheiben, in der Sahne gegarter Wirsing, knuspriger Speck und eine goldbraune Käsekruste – dieser Wirsingauflauf ist deftige Winterküche, die satt macht, ohne schwer im Magen zu liegen. In gut …
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Cremige Kartoffelscheiben, herzhafter Grünkohl und knuspriger Speck unter einer goldenen Käsekruste – dieser Auflauf ist deftige Winterküche, die ohne Schnickschnack auskommt. Du brauchst rund 20 Minuten Vorbereitung, danach erledigt der …
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Zartes Rindfleisch im Eintopf ist keine Glückssache, sondern eine Frage von zwei Handgriffen: das Gulasch zuerst portionsweise scharf anbraten, dann bei kleiner Hitze 1,5 bis 2 Stunden ziehen lassen. Wer …
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Ein Topf, gut 35 Minuten Zeit und ein paar Zutaten, die fast immer im Haus sind – mehr braucht dieser Kartoffel-Erbsen-Eintopf nicht, um nach einem ehrlichen Sonntagsessen bei Oma zu …
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Grießknödel sind so ein Gericht, das bei mir immer dann auf den Tisch kommt, wenn es schnell, warm und ein bisschen nach Kindheit schmecken soll. Mal ehrlich: Mehr als Grieß, …
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