Hauptgerichte

Zartes Rindfleisch, kräftige Shiitake-Pilze und eine seidige Knoblauch-Sojasoße über lockerem Reis – dieses Pfannengericht steht in rund 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wie aus dem Lieblings-Asiaten. Der Trick …

Knusprige Smashed Potatoes gelingen mit drei Handgriffen, die im Original-Rezept oft fehlen: Kartoffeln mit Schale kochen, vor dem Plattdrücken kurz ausdampfen lassen und großzügig Öl verwenden. So wird die Außenseite …

In 15 Minuten vorbereitet, dann ab in den Ofen: Gefüllte Zucchini mit Käse-Schinken sind das Gericht für die Tage, an denen es schnell gehen muss und trotzdem etwas Warmes, Herzhaftes …

Cremige Möhrensuppe steht in gut 30 Minuten auf dem Tisch und braucht nur eine Handvoll Zutaten, die fast immer im Haus sind: Möhren, eine Kartoffel für die samtige Bindung, Zwiebel …

Ein Hokkaido-Kürbis, eine Zwiebel, etwas Brühe – viel mehr braucht eine cremige Kürbissuppe nicht. Und weil die Schale des Hokkaido beim Garen weich wird und mitgegessen werden kann, fällt das …

Tagliatelle mit Scampis in Weißweinsoße brauchen vom ersten Schnitt bis zum Teller keine halbe Stunde – die Soße entsteht in derselben Pfanne, in der die Scampis kurz angebraten wurden, und …

Cremige Penne mit Brokkoli und Paprika stehen in rund 25 Minuten auf dem Tisch – ein Gericht, für das du nur einen Topf, eine Pfanne und eine Handvoll Standardzutaten brauchst. …

Gekochte Nudeln, abgetropfte Kichererbsen und ein Dressing aus Joghurt und Zitrone – viel mehr braucht dieser Nudelsalat mit Kichererbsen nicht, um in rund 25 Minuten frisch und sättigend auf dem …

Ein komplettes Tellergericht aus einem Ofengang plus einer Pfanne: Während die Kartoffelspalten bei 200 °C knusprig backen, panierst du in Ruhe die Schnitzel und dämpfst den Brokkoli bissfest. Nach rund …

Cremiges Curry, knuspriger Tofu und ein Topf, der in gut 30 Minuten auf dem Tisch steht – dieses Tofu Curry mit Erbsen und Reis funktioniert auch an Abenden, an denen …