In 15 Minuten vorbereitet, dann ab in den Ofen: Gefüllte Zucchini mit Käse-Schinken sind das Gericht für die Tage, an denen es schnell gehen muss und trotzdem etwas Warmes, Herzhaftes …

Cremige Möhrensuppe steht in gut 30 Minuten auf dem Tisch und braucht nur eine Handvoll Zutaten, die fast immer im Haus sind: Möhren, eine Kartoffel für die samtige Bindung, Zwiebel …

Ein Hokkaido-Kürbis, eine Zwiebel, etwas Brühe – viel mehr braucht eine cremige Kürbissuppe nicht. Und weil die Schale des Hokkaido beim Garen weich wird und mitgegessen werden kann, fällt das …

Ein Tomatensalat mit Chips steht und fällt mit dem Timing: Die Wraps-Chips gehören erst auf den Salat, wenn er schon auf dem Tisch steht – liegen sie vorher im Tomatensaft, …

Granola ist nichts anderes als knusprig gebackenes Müsli: Haferflocken, Nüsse und Kerne werden mit etwas Öl und einem flüssigen Süßungsmittel vermengt und im Ofen geröstet, bis sie goldbraun und kross …

Tagliatelle mit Scampis in Weißweinsoße brauchen vom ersten Schnitt bis zum Teller keine halbe Stunde – die Soße entsteht in derselben Pfanne, in der die Scampis kurz angebraten wurden, und …

50 ml Sahne, 25 g frisch geriebener Käse und eine Kelle Nudelwasser pro Portion – aus mehr besteht eine Käse-Sahne-Soße mit Brokkoli nicht. Über das Ergebnis entscheidet nicht die Menge, …

Knusprig am Rand, innen mürbe und mit saftigen Rosinen in jedem Bissen – diese Mandel Nuss Kekse gelingen in einer einzigen Schüssel und stehen nach gut 35 Minuten fertig auf …

300 g kurze Nudeln, zwei Paprika und eine große Handvoll Babyspinat – viel mehr braucht dieser Nudelsalat mit Spinat nicht. Statt Mayonnaise kommt ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico und Senf …

Bei Zitronenmuffins mit Frischkäse entscheidet sich alles an zwei Stellen: beim Teig, der nach dem Abkühlen noch saftig sein muss, und beim Topping, das oben stehen bleiben soll statt in …

Der häufigste Grund, warum ein Nudelsalat mit Paprika und sauren Gurken am Ende matschig schmeckt: Das Dressing kommt zu früh und zu komplett an die kalten Nudeln. Wer einen Teil …

Saftige Nussschnecken hängen an drei Dingen: einem weichen Hefeteig, einer cremigen statt bröseligen Nussfüllung und genug Zeit zum Gehen. Wer an diesen drei Stellen sauber arbeitet, bekommt Gebäck wie aus …