Wässriger Gurkensalat mit dünnem Dressing am Schüsselboden – daran scheitern die meisten cremigen Versionen. Der Trick steckt nicht im Joghurt, sondern in den paar Minuten davor: Gurke salzen, Wasser ziehen …
Schlagwort:
Sommersalat
-
-
Roher Lachs einfach in den Salat würfeln und unterheben? Genau das steht in vielen alten Rezepten – und genau da geht es schief. Frischer Lachs gehört vor dem Mischen kurz …
- RezepteSalate & Beilagen
Nudelsalat mit Spinat und Paprika: frisch, schnell und perfekt für den Sommer
von Marcel MeyerDer häufigste Grund, warum ein Nudelsalat am Ende trocken und fad schmeckt: Die abgekühlten Nudeln saugen das Dressing fast vollständig auf. Bei diesem Nudelsalat mit Spinat und Paprika umgehst du …
- RezepteSalate & Beilagen
Nudelsalat mit Paprika und sauren Gurken: cremig und knackig fürs Grillen
von Marcel MeyerDer häufigste Grund, warum ein Nudelsalat mit Paprika und sauren Gurken am Ende matschig schmeckt: Das Dressing kommt zu früh und zu komplett an die kalten Nudeln. Wer einen Teil …
- RezepteHauptgerichte
Nudelsalat mit Kichererbsen, Dill und Petersilie – frisch in 25 Minuten
von Marcel MeyerGekochte Nudeln, abgetropfte Kichererbsen und ein Dressing aus Joghurt und Zitrone – viel mehr braucht dieser Nudelsalat mit Kichererbsen nicht, um in rund 25 Minuten frisch und sättigend auf dem …