Drei Dinge entscheiden über ein norddeutsches Labskaus: mehligkochende Kartoffeln, kräftig gepökeltes Rindfleisch und genug Sud von Roter Bete und Gewürzgurken. Der Rest ist Stampfen und Abschmecken. Nach rund 45 Minuten …
Schlagwort:
Rote Bete
-
-
Drei Zutaten, drei Richtungen: Die Rote Bete bringt erdige Süße mit, der Apfel setzt Säure dagegen, der Meerrettich legt die Schärfe obendrauf. Damit ein Rote-Bete-Salat mit Apfel und Meerrettich wirklich …
-
Der Rote Bete Linsen Eintopf mit Speck braucht einen Topf, rund 45 Minuten und liefert pro Portion etwa 28 g Protein, 12 g Ballaststoffe und ordentlich Eisen. Erdige Süße von der Rote …
-
Eine Rote-Bete-Tarte scheitert fast immer an derselben Stelle: am durchweichten Boden. Die Knolle gibt beim Backen viel Saft ab, und wenn der Mürbeteig den aufsaugt, wird aus der knusprigen Tarte …
-
Geröstete Rote Bete trifft auf cremigen Ziegenkäse und knackige Walnüsse – auf einer kräftigen Scheibe Brot wird daraus eine Tartine, die als schnelles Abendessen, Vorspeise oder Snack zwischen Trainingstagen funktioniert. …