Pasta

Tagliatelle mit Scampis in Weißweinsoße brauchen vom ersten Schnitt bis zum Teller keine halbe Stunde – die Soße entsteht in derselben Pfanne, in der die Scampis kurz angebraten wurden, und …

Cremige Penne mit Brokkoli und Paprika stehen in rund 25 Minuten auf dem Tisch – ein Gericht, für das du nur einen Topf, eine Pfanne und eine Handvoll Standardzutaten brauchst. …

Ein Topf, eine Pfanne, fertig in rund 25 Minuten: Kritharaki mit Erbsen und Champignons gart nach der Orzotto-Methode direkt in der Brühe – die kleinen Reisnudeln saugen sie auf und …

Damit Spaghetti mit Muscheln wirklich gelingen, entscheiden zwei Handgriffe über alles: die Muscheln vorher sandfrei wässern und sie nur so lange garen, bis sie sich öffnen. Wer das beachtet, hat …

Bolognese ohne Fleisch — und trotzdem so herzhaft, dass keiner am Tisch nachfragt, wo die Hackmasse geblieben ist? Genau das schaffen Kidneybohnen. Sie geben der Sauce diese sämige, fast „mürbe“ …

Ein Topf, ein Herd, am Ende eine warme Mahlzeit und fast kein Abwasch – genau dafür stehen One-Pot-Gerichte. Pasta, Reis oder Eintopf garen samt Gemüse und Sauce in einem einzigen …