Klassischer Nudelsalat mit Mayo liegt nach dem dritten Löffel oft schwer im Magen – gerade bei 30 Grad im Garten. Ein Dressing aus Joghurt, Zitrone und Senf macht aus denselben …
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Nudelsalat
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Roher Lachs einfach in den Salat würfeln und unterheben? Genau das steht in vielen alten Rezepten – und genau da geht es schief. Frischer Lachs gehört vor dem Mischen kurz …
- RezepteSalate & Beilagen
Nudelsalat mit Spinat und Paprika – frisch, ohne Mayo, in 30 Minuten fertig
von Marcel Meyer300 g kurze Nudeln, zwei Paprika und eine große Handvoll Babyspinat – viel mehr braucht dieser Nudelsalat mit Spinat nicht. Statt Mayonnaise kommt ein Dressing aus Olivenöl, Balsamico und Senf …
- RezepteSalate & Beilagen
Nudelsalat mit Paprika und sauren Gurken: cremig und knackig fürs Grillen
von Marcel MeyerDer häufigste Grund, warum ein Nudelsalat mit Paprika und sauren Gurken am Ende matschig schmeckt: Das Dressing kommt zu früh und zu komplett an die kalten Nudeln. Wer einen Teil …
- RezepteHauptgerichte
Nudelsalat mit Kichererbsen, Dill und Petersilie – frisch in 25 Minuten
von Marcel MeyerGekochte Nudeln, abgetropfte Kichererbsen und ein Dressing aus Joghurt und Zitrone – viel mehr braucht dieser Nudelsalat mit Kichererbsen nicht, um in rund 25 Minuten frisch und sättigend auf dem …
- Salate & BeilagenHauptgerichteRezepte
Udon Salat mit Brokkoli und Pute – warm in 25 Minuten
von Marcel MeyerWarmer Udon-Salat mit Pute, Brokkoli und Erbsen steht in rund 25 Minuten auf dem Tisch und liefert in einer Schüssel sättigendes Eiweiß, knackiges Gemüse und weiche Nudeln. Das Geheimnis für …