Ernährung & Koch-Wissen Mehltypen erklärt: 405, 550 und 1050 – welches Mehl wofür? von Marcel Meyer 1. August 2026 Die Zahl auf der Mehltüte verrät dir nicht, wie fein das Mehl gemahlen ist – ein Irrtum, der sich hartnäckig hält. Sie gibt den Mineralstoffgehalt an: Type 405 enthält rund … 0 FacebookTwitterPinterestEmail
