Griechische Küche

Griechischer Bauernsalat besteht im Original aus sechs Zutaten, und Blattsalat ist keine davon. Tomaten, Gurke, grüne Paprika, rote Zwiebel, Kalamata-Oliven, dazu ein ganzes Stück Feta obenauf – gewürzt wird nur …

Saftiges Gyros gelingt zu Hause am besten mit Schweinenacken: Das durchwachsene Fleisch bleibt beim scharfen Anbraten zart und trocknet nicht aus. Den typischen Geschmack „wie beim Griechen“ macht die Marinade …