Frischkäse

Ein Mirabellenkuchen mit Frischkäse braucht 30 Minuten Arbeit, 60 bis 70 Minuten im Ofen und eine Nacht im Kühlschrank – den Rest macht der Kuchen allein. Gerechnet ist das Rezept …

Selbstgebackenes Dinkelbrot wird genau dann locker statt kompakt, wenn der Teig zweimal Zeit zum Gehen bekommt – diesen Schritt überspringen schnelle Rezepte gern, und prompt bleibt die Krume dicht. Mit …