Dessert

Eine Himbeer-Mascarpone-Torte mit Keksboden gelingt ohne Ofen in 25 Minuten aktiver Arbeit – die Kühlzeit übernimmt den Rest. Wer nach der Landfrauen-Variante sucht, meint genau diese Kombination: knuspriger Boden aus …

Drei Schichten machen den Snickers-Effekt aus: ein saftiger Schokoboden, ein zähflüssiges Erdnuss-Karamell mit gesalzenen Erdnüssen und eine luftige Erdnussbutter-Creme, gekrönt von einer glänzenden Schokoladenganache. Dieses Wechselspiel aus süß, salzig und …

Cremiger Schokoquark steht in einer Viertelstunde Rührzeit auf dem Tisch und schmeckt nach deutlich mehr Aufwand, als drinsteckt. Quark liefert die kühle, leicht säuerliche Basis, geschmolzene Schokolade die Tiefe – …