Roher Brokkoli ist hier der entscheidende Trick: Wird er nicht gekocht, sondern nur fein zerteilt und über Nacht im Dressing durchgezogen, bleibt er knackig statt matschig und liefert pro Portion …
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Brokkoli
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Kartoffeln, Brokkoli, Schinken und eine goldene Käsekruste – aus vier Alltagszutaten wird in unter einer Stunde ein Auflauf, der richtig satt macht und pro Portion trotzdem rund 30 g Eiweiß …
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Die Käse-Sahne-Soße mit Brokkoli und Paprika entscheidet sich in zwei Momenten: wenn der geriebene Käse in die Sahne kommt und wenn das Nudelwasser dazukommt. Stimmt beides, ist die Soße glatt, …
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Ein komplettes Tellergericht aus einem Ofengang plus einer Pfanne: Während die Kartoffelspalten bei 200 °C knusprig backen, panierst du in Ruhe die Schnitzel und dämpfst den Brokkoli bissfest. Nach rund …
- RezepteFrühstückHauptgerichteVegetarisch & Vegan
Ofen-Omelett mit Paprika und Brokkoli – fluffig in 25 Minuten
von Marcel MeyerSechs Eier, eine Auflaufform und rund 25 Minuten im Ofen – viel mehr brauchst du für dieses Ofen-Omelett mit Paprika und Brokkoli nicht. Der größte Vorteil gegenüber der Pfannen-Variante: Du …
- Salate & BeilagenHauptgerichteRezepte
Udon Salat mit Brokkoli und Pute – warm in 25 Minuten
von Marcel MeyerWarmer Udon-Salat mit Pute, Brokkoli und Erbsen steht in rund 25 Minuten auf dem Tisch und liefert in einer Schüssel sättigendes Eiweiß, knackiges Gemüse und weiche Nudeln. Das Geheimnis für …