Apfelmus

Der beste Ei-Ersatz hängt nicht davon ab, was gerade im Vorratsschrank steht, sondern davon, welche Aufgabe das Ei im Rezept überhaupt übernimmt. Ein Ei kann binden, lockern, Feuchtigkeit spenden oder …

Wenn die Apfelbäume im Spätsommer mehr tragen, als du frisch wegessen kannst, ist selbstgemachtes Apfelmus die entspannteste Art, die Ernte zu retten. Ein paar Kilo Äpfel, ein Topf und ein …