Zwiebeln

Zwiebeln reizen die Augen, weil beim Schneiden ein winziges Schwefelgas frei wird – nicht, weil du dich ungeschickt anstellst. Vermeiden lässt sich der Tränenfluss trotzdem fast komplett: mit einem scharfen …

Säuerlicher Apfel und herzhafter Leberkäse ergeben in der Pfanne ein Paar, das sich gegenseitig hochzieht: Die Frucht nimmt der Wurst das Schwere, die braune Butter und die glasig geschmorten Zwiebeln …