Ein cremiger Ziegenkäse-Spätzle-Eintopf steht in rund 35 Minuten auf dem Tisch und vereint zwei Dinge, die im Herbst und Winter zusammengehören: weiche, sättigende Spätzle und eine würzige Käsesauce, die durch …
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Ziegenkäse
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Eine Rote-Bete-Tarte scheitert fast immer an derselben Stelle: am durchweichten Boden. Die Knolle gibt beim Backen viel Saft ab, und wenn der Mürbeteig den aufsaugt, wird aus der knusprigen Tarte …
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Geröstete Rote Bete trifft auf cremigen Ziegenkäse und knackige Walnüsse – auf einer kräftigen Scheibe Brot wird daraus eine Tartine, die als schnelles Abendessen, Vorspeise oder Snack zwischen Trainingstagen funktioniert. …