Der häufigste Fehler beim Glühwein passiert direkt am Herd: Sobald er einmal aufkocht, verfliegt der Alkohol und die Gewürze kippen ins Bittere. Genau deshalb lohnt sich die selbstgemachte Variante – …
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Weihnachtsmarkt
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Der Unterschied zwischen gebrannten Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt und einer klebrigen Pfannenpampe steckt nicht in einer Geheimzutat, sondern in einem Moment: Der Zucker muss erst sandig-trocken kristallisieren und dann ein …