Der Zitronensaft kommt zum Schluss und wird nur untergerührt, nicht untergeschlagen. Dieser eine Handgriff entscheidet, ob eine Zitronencreme mit Mascarpone seidig im Glas steht oder flockig aussieht wie geronnene Milch. …
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Der Zitronensaft kommt zum Schluss und wird nur untergerührt, nicht untergeschlagen. Dieser eine Handgriff entscheidet, ob eine Zitronencreme mit Mascarpone seidig im Glas steht oder flockig aussieht wie geronnene Milch. …