Ernährung & Koch-Wissen Welches Öl zum Braten? Rauchpunkt & gesunde Wahl von Marcel Meyer 26. Juni 2026 Zum scharfen Anbraten gehört ein hitzestabiles Öl mit hohem Rauchpunkt: raffiniertes Rapsöl, Bratöl auf High-Oleic-Basis, Erdnussöl oder Butterschmalz halten 200 Grad und mehr aus, ohne sich zu zersetzen. Gesund und … 0 FacebookTwitterPinterestEmail
