Zwei Pannen ruinieren dieses Gericht zuverlässig: Der Mozzarella läuft beim Braten aus der Tasche, und das magere Putenfleisch kommt strohtrocken aus dem Ofen. Beides hat simple Ursachen – zu nasser …
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Putenbrust
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Trockene Fleischwürfel sind der häufigste Grund, warum Wraps mit Putenbrust fad schmecken: Das magere Fleisch brät mit dem Gemüse mit und ist längst durch, bevor Paprika und Zucchini Farbe haben. …
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Ein Puteneintopf mit Gemüse ist die schnellste Art, abends auf gut 30 Gramm Eiweiß zu kommen, ohne dass mehr als ein Topf schmutzig wird: Putenbrust würfeln, Paprika dazu, 25 Minuten …