Frühstück Croissants selber backen: buttrig-blättrig fürs Wochenende von Marcel Meyer 4. Juli 2026 Zwischen einem flachen, brotigen Hörnchen und einem echten Croissant mit unzähligen hauchdünnen Schichten liegt genau eine Technik: das Tourieren. Dabei wird eine Butterplatte so oft in den Teig eingefaltet, dass … 0 FacebookTwitterPinterestEmail
