Mandeln

Der Unterschied zwischen gebrannten Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt und einer klebrigen Pfannenpampe steckt nicht in einer Geheimzutat, sondern in einem Moment: Der Zucker muss erst sandig-trocken kristallisieren und dann ein …

Knusprig am Rand, innen mürbe und mit saftigen Rosinen in jedem Bissen – diese Mandel Nuss Kekse gelingen in einer einzigen Schüssel und stehen nach gut 35 Minuten fertig auf …

Cremiger griechischer Joghurt, ein paar reife Pfirsiche, ein Löffel Honig und eine Handvoll Mandeln – mehr braucht dieses Frühstück nicht, und trotzdem bringt es rund 20 Gramm Eiweiß auf den …