Lasagne

Rote Linsen geben dieser Lasagne genau die herzhafte, sämige Fülle, für die sonst das Hackfleisch zuständig ist – nur dass sie beim Köcheln zerfallen und das Tomaten-Sugo von selbst andicken. …

Cremig wird diese Lasagne über zwei Bauteile: eingeweichte Cashewkerne, die püriert in die Béchamel wandern, und Hefeflocken, die den herzhaft-käsigen Ton liefern. Darunter liegt eine Linsen-Bolognese, die so lange einkocht, …