Zartes Rindfleisch, kräftige Shiitake-Pilze und eine seidige Knoblauch-Sojasoße über lockerem Reis – dieses Pfannengericht steht in rund 30 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wie aus dem Lieblings-Asiaten. Der Trick …
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Knoblauch
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Knusprige Smashed Potatoes gelingen mit drei Handgriffen, die im Original-Rezept oft fehlen: Kartoffeln mit Schale kochen, vor dem Plattdrücken kurz ausdampfen lassen und großzügig Öl verwenden. So wird die Außenseite …