Joghurt

Wässriger Gurkensalat mit dünnem Dressing am Schüsselboden – daran scheitern die meisten cremigen Versionen. Der Trick steckt nicht im Joghurt, sondern in den paar Minuten davor: Gurke salzen, Wasser ziehen …

Cremiger Naturjoghurt, knuspriges Müsli und frisches Obst stehen in fünf Minuten ohne Kochen auf dem Tisch – und genau diese drei Texturen machen die Schüssel so gut. Der Trick liegt …

Drei Schichten, kein Ofen, ein zuverlässig fester Anschnitt: Auf einem knusprigen Keksboden liegt eine fruchtige Heidelbeer-Joghurt-Creme, darüber eine glänzende Schokoschicht. Ob die Torte beim Anschneiden wirklich Stand hält, entscheidet vor …

Eingeweichte Haferflocken, ein frisch geriebener Apfel und ein Spritzer Zitronensaft – viel mehr braucht das originale Bircher Müsli nicht, um über Nacht cremig und bekömmlich zu werden. Wer es heute …