Zwei Minuten, ein hohes Glas, kaltes Leitungswasser – mehr brauchst du nicht, um Eier mit Wasser testen zu können. Sinkt das Ei flach auf den Boden, ist es frisch. Richtet …
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Haltbarkeit
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Ein Vakuumierer fürs Meal Prep rechnet sich genau dann, wenn du in Mengen vorkochst oder Rohware auf Vorrat einfrierst. Dann hält Fleisch im Kühlschrank ein Vielfaches länger, und im Tiefkühler …
- Regional & SaisonalRezepte
Rumkugeln einfrieren und selber machen: Rezept ohne Backen
von Marcel MeyerRumkugeln einfrieren klappt problemlos: luftdicht verpackt halten sie bei −18 °C rund drei Monate und schmecken aufgetaut fast wie frisch gerollt – vorausgesetzt, sie tauen langsam und im geschlossenen Behälter …
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Eine Vorratskammer funktioniert dann, wenn du auf einen Blick siehst, was vorhanden ist, und nichts ungenutzt verdirbt. Über die Haltbarkeit deiner Lebensmittel entscheiden vor allem vier Faktoren: Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Licht …