Frittata

Eine Frittata wird genau dann trocken und gummiartig, wenn sie zu heiß und zu lange im Ofen bleibt. Damit das nicht passiert, brauchst du nur drei Dinge: genug Eier, einen …

Sechs Eier, eine Auflaufform und rund 25 Minuten im Ofen – viel mehr brauchst du für dieses Ofen-Omelett mit Paprika und Brokkoli nicht. Der größte Vorteil gegenüber der Pfannen-Variante: Du …