Drei Zutaten, kein Hefeteig, keine Gehzeit: Kichererbsenmehl, Wasser und Olivenöl ergeben im heißen Ofen einen Fladen, der außen kross wird und innen fast cremig bleibt. Das klappt ohne Gluten, weil …
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Drei Zutaten, kein Hefeteig, keine Gehzeit: Kichererbsenmehl, Wasser und Olivenöl ergeben im heißen Ofen einen Fladen, der außen kross wird und innen fast cremig bleibt. Das klappt ohne Gluten, weil …