Eine reife Banane und zwei Eier – mehr steckt nicht in diesem Teig, und trotzdem kommt er ohne Mehl, Zucker und Backpulver aus. Die Banane liefert die Süße und bindet, …
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Bananen
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Saftige Bananen-Muffins gelingen mit überreifen Bananen, einer Schüssel und rund 25 Minuten im Ofen – ohne Mixer, ohne Schnickschnack. Entscheidend sind drei Dinge: Bananen mit braunen Flecken, ein Teig, der …